在日常的生活中經(jīng)?？梢砸?jiàn)到微波殺菌設(shè)備，它給我們帶來(lái)很多便利。我們要介紹一下微波殺菌設(shè)備是利用是原理工作的。
微波殺菌設(shè)備是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。一般微波對(duì)的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，從而使失去營(yíng)養(yǎng)，繁殖和生存的條件導(dǎo)致死亡。微波對(duì)的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，從而影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，導(dǎo)致細(xì)胞膜的通透性能發(fā)生改變，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受影響而死亡。
以上是微波殺菌設(shè)備的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/div>
